酯

酯笔顺

基本解释

1. 有机化合物的一类，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。

详细解释

• 酯　zhǐ　

〈名词〉

1. 水解时产生一种有机酸（或无机酸）和一种醇（或酚）的化合物 [ester]，即使十分挥发通常也是芳香液体，存在于香精油中的和合成的（尤指供人造果精用的）羧酸酯是以COOR基为特征的

国语词典

• 酯　zhǐ　ㄓˇ　

〈名词〉

1. 一种有机化合物，是酸与醇经由脱水反应而得。分子量小者有水果香味；分子量高者 是生物体内油脂的主要成分。