煮

煮笔顺

煮异体字：

基本解释

1. 把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。

详细解释

• 煮　zhǔ　

〈动词〉

1. （形声。从火，者声。本义:把东西放在有水的锅里加热使熟） 同本义 [boil;cook]
   1. 东煮海水为盐。——《汉书》
   2. 命妪煮芋。——清· 周容《芋老人传》
2. 又
   1. 妪煮芋进。
   2. 时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》
   3. 若是射得下来，村房人家，讨些水，煮瀑得熟，也得充饥。——《水浒传》
3. 又如:煮瀑（即煮泡，放在水中煮）;煮爆（煮）;煮汤（熬药）;煮海（煮海水为盐）;煮井（煮盐井之水为盐）;煮汁（药物和水熬成汁液）;煮酒（烫酒，酿酒;热的酒）;煮雪（用雪水烧茶或作饭）

〈名词〉

1. 煮盐，熟盐 [salt obtained by evaporation]。熬干含盐的水分，提取食盐
   1. 齐有 渠展之盐， 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》

常用词组

国语词典

• 煮　zhǔ　ㄓㄨˇ　

〈动词〉

1. 一种烹饪方法，将食物放入水或汤加热烹熟。
   1. 如：「煮汤」、「烧菜煮饭」。