酵

酵笔顺

酵异体字：

基本解释

1. 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

详细解释

• 酵　jiào　

〈名词〉

1. （形声。从酉（ yǒu），表示与酒有关，孝声。本义:酒母）
2. 同本义 [yeast;leaven;ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
3. 酒滓 [wine dregs]

〈动词〉

1. 发酵 [ferment]。如:酵粥（发酵的粥）

常用词组

国语词典

• 酵　xiào　ㄒㄧㄠˋ　

1. 参见「发酵」、「酵母」、「酵素」等条。

• 酵　?jiào　ㄐㄧㄠˋ　

1. （一）?之又音。