蒸

蒸笔顺

蒸异体字：

基本解释

1. 热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。
2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。
3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。
4. 细小的木柴。

详细解释

• 蒸　zhēng　

〈名词〉

1. （形声。烝声。本义:麻秆）
2. 同本义 [hemp stalk]
   1. 蒸，析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓，古烛用之，故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
   2. 蒸，炬也。——《广雅》
   3. 故云烛用蒸也。——《仪礼》疏
3. 细小的木柴 [small firewood]
   1. 共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎，粗者曰薪，细者曰蒸。”
   2. 蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”
   3. 以薪以蒸。——《诗·小雅》
4. 又如:蒸薪（木柴）
5. 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛（古指以麻秆、竹木等制成的火炬）
6. 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟，以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸，如大黄、地黄经蒸制后，熟大黄的泻下减弱，熟地黄便成温性而滋肾补血

〈动词〉

1. 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]
   1. 蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”
   2. 阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”
   3. 日气蒸云。——《广东军务记》
2. 又如:蒸樊（热气郁勃上升）;蒸郁（湿气旺盛上升）
3. 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]
   1. 冬祭曰蒸。——《尔雅》
4. 又如:蒸禋（祭祀）
5. 烧煮 [steam]
   1. 素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》
6. 又如:蒸粟（蒸熟的粟子是黄色的，因以蒸粟比喻黄色）;蒸暑（闷热，暑热如蒸）;蒸黎（蒸煮野菜）

〈形容词〉

1. 同“烝”。众，多 [many]
   1. 天生蒸民。——《孟子·告子上》
   2. 立我蒸民。——《列子·仲尼》
   3. 莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》
2. 又如:蒸天价（满天地;通天地）;蒸人（众人）;蒸民（众民，人民）;蒸庶（百姓，众民）;蒸黎（民众）
3. 热 [hot]。如:蒸炎（形容气候闷热）;蒸暑（形容盛暑天气闷热）;蒸闷（闷热）;蒸溽（湿热）
4. 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸（兴盛的样子）

常用词组

国语词典

• 蒸　zhēng　ㄓㄥ　

〈动词〉

1. 热气上升。
   1. 如：「蒸发」。
   2. 《国语·周语上》：「阳气俱蒸，土膏其动。」
2. 利用水蒸汽的热力把食物煮熟。
   1. 如：「蒸鱼」。
   2. 汉·王充《论衡·幸偶》：「蒸谷为饭，酿饭为酒。」