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拼音：liú niú
兽名。即牦牛。《山海经·南山经》：“又东三百里 柢山 ，多水，无草木。有鱼焉……其音如留牛。” 郭璞 注：“《庄子》曰‘执犁之狗’谓此牛也。”今本《庄子·天地》作“执留之狗成思” 曹础基 注：“留，留牛，又称斄牛。”参见“ 牦牛 ”。
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