牛腩

词典解释

1. 牛腩 (niúnǎn)

   1. 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴 sirloin

国语词典

牛腩 (niú nǎn)

1. 牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉稱為「牛腩」。