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词语
刺身
释义
刺身
拼音:cì shēn
词典解释
刺身(“さしみ”,日语音“沙西米”,即生鱼片),是日本料理的著名菜式。刺身,就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(日语音“瓦sha
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比”,即芥末)调和之沾酱的一种菜式。
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更新时间:2025/8/28 14:55:41