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拼音：lǔ cài 繁体字：滷菜
用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。 沙汀 《困兽记》一：“他故意做出一副贪馋的神气，掀起鼻子，咂响着嘴，更加认真的察看着最后一盘卤菜。”
用醬油、香料等滷汁烹製而成的菜食。
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