酪酸

词典解释

即丁酸。有机化合物，无色油状液体，有刺激性臭味，是一种低级的脂肪酸。用于制革、橡胶、香料等工业。

国语词典

酪酸 (luò suān)

1. 一種由肌肉素的腐敗或甘油的發酵而成的微臭無色液體。可與水、酒精和yi*醚等互溶。具可燃性。可作為殺菌劑、乳化劑及香料等。