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拼音:wān dòu
植物名。豆科一年生草本植物,蔓生,複葉,夏初開蝶形小花,結實成莢,嫩莢及種子皆可食。種子又可晒乾,磨成粉製餅。莖葉嫩時可食,稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣,亦稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。
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