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拼音：zhí cuàn 繁体字：執爨
司炊事。《诗·小雅·楚茨》：“执爨踖踖，为俎孔硕，或燔或炙。” 宋 秦观 《眇倡传》：“明日復来，因大嬖，取置别第中，谢絶姻党，身执爨以奉之。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·小谢》：“二女微笑，转身向灶，析薪溲米，为生执爨。”
掌理炊事。
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