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拼音：luó hàn cài 繁体字：羅漢菜
杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。 元 鲜于枢 《宝林寺》诗：“童烹罗汉菜，客礼国师衣。”
蕪菁類屬。
雜合各類蔬果所烹煮的菜餚。
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