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拼音：gē qiē
(1).泛指烹饪，借指厨师。《jin*瓶*梅词话》第五八回：“那日 乔大户 没来。先是杂耍百戯，吹打弹唱，队舞弔罢，做了个笑乐院本。割切上来献头一道汤饭，只见 任医官 到了。”
(2).切割。 洪深 《戏的念词与诗的朗诵》：“诗中音步，时常为了满足节奏，将意群割切横断。”
將整體的東西分割開來。
廚師。
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