洋菜

词典解释

1. 洋菜 (yángcài)

   1. 琼脂,冻粉:从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂 agar

国语词典

洋菜 (yáng cài)

1. 由石花菜或龍鬚菜等紅藻體內抽出來的膠狀多醣類，可用於製造布丁、羊羹等食品，實驗室中亦作為培養微生物的培養基。