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词语 风羊
释义

风羊

拼音:fēng yáng 繁体字:風羊

词典解释

将羊杀死后,不煺毛,不剥皮,只把五脏取出,将五香盐料放进肚里,风干,叫做“风羊”。《红楼梦》第五三回:“家汤羊二十个,家风羊二十个。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十二月·皇都品汇》:“熊掌驼峰,麋尾酪酥槌乳饼;野猫山雉,地貍虾醢杂风羊。”

国语词典

風羊 (fēng yáng)
  1. 風,把家禽殺死後不退毛,只掛於通風之處風乾。風羊,以風的方法處理羊。

    • 紅樓夢.第五十三回:「家湯羊二十個。家風羊二十個。」
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