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拼音：hè ，部首：肉（月），
卷号：四下，反切：呼各切
??說文解字
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肉羹也。从??隺聲。
??說文解字注
肉羹也。
段注：《?部》曰：??，五味盉??也。《釋器》曰：肉謂之羹。羹有二。實於??者用菜，芼之謂之羹。實於庶羞之豆者不用芼。亦謂之羹。《禮經》牛膷羊臐豕膮。鄭云今時??也。是今謂之??，古謂之羹。??字不見於古經而見於《招?》。王逸曰：有菜曰羹。無菜曰??。王說與禮合。許不云羹也而云肉羹也者，亦無菜之謂。《匡謬正俗》駁叔師說。其言甚誤。
从肉。隺聲。
段注：呼各切。古音在二部。
??说文系传
肉羹也。從肉隺聲。
鍇注：臣鍇按：顏師古《匡繆正俗》云：「王逸注《楚辭》『有菜曰羹，無菜曰??』引《禮》云：『羹之有菜用挾，其無菜不用挾。』又：『鉶羹有蘋、藻。』但羹之與??烹煮異齊。調和不同，非關有菜無菜也。」
鍇注：臣鍇以為??以肉為主；羹以菜為主，肉為汁也。