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汉字	煎
释义	煎 拼音：jiān ，部首：火， 卷号：十上，反切：子仙切 煎异体字 ?????? 煎說文解字 ?? 熬也。从火??聲。 煎說文解字注 ??也。 段注：《方言》：熬，?，煎，?，鞏，火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。 从火。前聲。 段注：子仙切。十四部。 煎说文系传 敖也。從火前聲。 鍇注：臣鍇按：《楚辭》曰：「煎鴻鶬。」
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《说文解字》内容共十五卷，其中前十四卷为文字解说，字头以小篆书写。此书编著时首次对“六书”做出了具体的解释，逐字解释字体来源；第十五卷为叙目，记录汉字的产生、发展、功用、结构等方面的问题，以及作者创作的目的。《说文解字》是最早的按部首编排的汉语字典。全书共分540个部首，收字9353个，另有“重文”（即异体字）1163个，共10516字。