胜
拼音：shèng ，部首：肉（月），
卷号：四下，反切：桑經切、先丁反
胜說文解字
胜
犬膏臭也。从????聲。一曰不孰也。
胜說文解字注
犬膏臭也。
段注：庖人，《内則》。秋行犢麛膳膏腥。杜子春云：膏腥，豕膏也。後鄭云：膏腥，雞膏也。許云犬膏。葢本賈侍中。
从肉。生聲。
段注：桑經切。十一部。
一曰不孰也。
段注：上文云生肉醬。字當作胜。《論語》：君賜腥。必孰而薦之。字當作胜。今《經典》膏胜，胜肉字通用腥爲之而胜廢矣。而腥之本義廢矣。
胜说文系传
犬膏臭也。從肉生聲。一曰不熟也。
鍇注：臣鍇按：《禮記》曰：「飰胜而苴熟之。」