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观貌好,堪我相。空提去提来,道违家向。能藏薄醋菜盐,蔬干成面酱。奉报张公稳上掌。切莫令、失手扑在地上。百杂碎,片片分离,恁时
面粉制的酱。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·酱》:“麪酱有大麦、小麦、甜酱、麩酱之属。”
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