致在锅中，水火同烹炼

出自元代马钰《苏幕遮·鄠县晏公惠面》：

晏先生，惠我面。
亲做庖人，妙手搋和软。
细细搓来成玉线。
致在锅中，水火同烹炼。
觉馨香，成美膳。
四个平分，各各无深浅。
欲要充饥须九转。
饱后云游，处处行方便。

注释参考

水火

水火 (shuǐhuǒ) 水和火 fire and water 水火无情 比喻根本对立的事物 inborn hostility 备曰:“今指与吾为水火者, 曹操也。”——《三国志·庞统传》裴松之注引《九州春秋》 比喻灾难、艰险 disaster 当统治者昏庸腐朽,…人民英雄就揭竿而起,把反抗强权,救民于水火之中作为自己的理想。——《崇高的理想》 水火 (shuǐhuǒ) 指大小便 stool and urine

烹炼

(1).冶炼。《朱子语类》卷五九：“且如银坑有鑛，谓鑛非银不可，然必谓之银不可，须用烹炼，然后成银。” 明 徐弘祖 《徐霞客游记·滇游日记六》：“復北行一里餘，市舍復夹道，盖烹炼开炉之处也。”

(2).提炼、锤炼。 清 袁枚 《随园诗话》卷三：“ 东坡 近体诗，少藴酿烹炼之功，故言尽而意亦止。” 清 张祥龄 《＜半箧秋词＞序录》：“喜疏快者，丽密以为病；主气局者，烹炼以为嗤：求悦于人难矣。”