厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎

出自宋代苏轼《和蒋夔寄茶》：

我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自从舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚一线争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。
吟哦烹噍两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。

注释参考

饭瓮

亦作“ 饭罋 ”。 1.一种盛饭的陶器，腹部较大。《隋书·五行志》：“童謡曰：七月刈禾伤早，九月喫糕正好，十月洗荡饭瓮，十一月出却 赵老 。” 宋 苏轼 《除夜大雪元日早晴遂行》诗：“春雪虽云晚，春麦犹可种。敢怨行役劳，助尔歌饭罋。”一本作“ 饭瓮 ”。

(2).饭下埋的肉。 宋 苏轼 《和蒋夔寄茶》：“厨中蒸粟堆饭瓮，大杓更取酸生涎。” 王十朋 集注：“ 子仁 曰： 山东 人埋肉於饭下而食之，谓之饭瓮。”一本作“ 饭罋 ”。