牛头定何向，牛尾定何指

出自宋代杨万里《题瘦牛岭》：

牛头定何向，牛尾定何指。
我不炙汝心，我不穿汝鼻。
如何不许见全牛？雾隐云藏若相避。
行行上牛背，上下三十里。
一雨生新泥，寸步不自致。
胡不去作牵牛星，渴饮银河天上水。
胡不去作帝藉牛，天田春风牵黛耜。
却来蛮1~1村天尽头，塞路长遣行人愁。
夕阳芳草只依旧，瘦牛何苦年年瘦。

注释参考

牛头

(1).牛的头。《三国志·蜀志·诸葛亮传》“木牛流马，皆出其意” 裴松之 注引《诸葛亮集》：“曲者为牛头，双者为牛脚。” 鲁迅 《书信集·致陈铁耕》：“昨收到廿二日函并木刻……《岭南之春》的缺点是牛头似乎太大一点，但可以用的。”

(2).牛头形的酒尊。 唐 李贺 《河阳歌》：“牛头高一尺，隔坐应相见。月从东方来，酒从东方转。” 王琦 注：“牛头，酒巵。”

(3).佛教指地狱中的牛头鬼卒。《三国志·蜀志·蒋琬传》：“ 琬 见推之后，夜梦一牛头在门前，流血滂沱，意甚恶之。”《法苑珠林》卷十一：“夫论地狱幽酸，特为痛切……牛头恶眼，狱卒凶牙，长叉拄肋。”参见“ 牛头阿旁 ”。

(4).见“ 牛头旃檀 ”。

何向

犹言如何，怎样。 南朝 陈 徐陵 《报尹义尚书》：“执笔潸然，不知何向？” 宋 陈师道 《寄张大夫》诗：“一别今何向？三年信不通。”