箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬

出自宋代陆游《饭罢戏示邻曲》：

今日山翁自治厨，嘉殽不似出贫居。
白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。
箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。
平生责望天公浅，扪腹便便已有余。

注释参考

箭茁

笋芽。 宋 陆游 《行在春晚有怀故隐》诗：“石帆山路凭回首，箭茁蓴丝正满槃。”

春蔬

春日的菜蔬。 南朝 梁元帝 《与萧谘议等书》：“螺蚳登俎，岂及春蔬为浄。” 唐 郑谷 《书村叟壁》诗：“春蔬和雨割，社酒向花蒭。” 宋 陆游 《人日偶游民家小园有山茶方开》诗：“社酒香浮瓮，春蔬緑满盘。” 元 杨载 《遣兴偶作》诗：“春蔬茂前畦，蒨蒨有颜色。”