轻圆白晒荔，脆酽红螺酱。

出自宋朝苏轼《杭州故人信至齐安》

昨夜风月清，梦到西湖上。
朝来闻好语，扣户得吴饷。
轻圆白晒荔，脆酽红螺酱。
更将西庵茶，劝我洗江瘴。
故人情义重，说我必西向。
一年两仆夫，千里问无恙。
相期结书社，（故人相约醵钱雇仆夫，一岁再至黄。
）未怕供诗帐。
（仆顷以诗得罪，有司移杭取境内所留诗，杭州供数百首，谓之诗帐。
）还将梦魂去，一夜到江涨。
（江涨，杭州桥名。
）

注释参考

轻圆

(1).形容声音和谐。 宋 沉括 《梦溪笔谈·乐律一》：“字则有喉脣齿舌等音不同。当使字字举本皆轻圆，悉融入声中，令转换处无磊磈，此谓声中无字。”

(2).谓俗而不雅。 清 陈廷焯 《白雨斋词话》卷五：“此亦 郭频伽 、 杨荔裳 之流亚，韵味浅薄，语句轻圆。”

(3).形容物体轻浮而圆润。 宋 苏轼 《西江月·茶词》：“汤发云腴釅白，琖浮花乳轻圆。” 宋 朱淑真 《圆子》诗：“轻圆絶胜鸡头肉，滑腻偏宜蟹眼汤。”

白晒

将荔枝曝晒成果干的方法。亦指干荔枝。 宋 蔡襄 《荔枝谱》六：“白晒者正尔，烈日乾之，以核坚为止，畜之瓮中，密封百日，谓之出汗。” 宋 苏轼 《杭州故人信至齐安》诗：“轻圆白晒荔，脆釅红螺酱。” 宋 苏辙 《奉同子瞻荔支叹》诗：“北游 京洛 堕红尘，箬笼白晒称最珍。”

红螺

亦称“ 红蠃 ”。1.软体动物名。壳薄而红，可制为酒杯。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“红螺，大小亦类鸚鵡螺，壳薄而红，亦堪为酒器。刳小螺为足，缀以胶漆，尤可佳尚。”

(2).因用作酒杯或酒的代称。 唐 陆龟蒙 《袭美醉中寄一壶并一绝走笔次韵奉酬》：“酒痕衣上杂莓苔，犹忆红螺一两杯。” 后蜀 李珣 《南乡子》词：“倾緑蚁，泛红蠃，闲邀女伴簇笙歌。” 宋 曾巩 《南湖行》之一：“山回水转不知远，手中红螺岂须劝。” 袁枚 《随园诗话》卷七引 清 王文治 《在西湖寄都中同年》诗：“每向东华散玉珂，相於花下酌红螺。”