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秋日山居好,园丁贡美蔬。燃萁酥煮豆,拗颈烂蒸壶。菰首甜供茹,姜芽嫩漉菹。秋来风物美,何必去吾庐。
即茭白。 宋 黄庭坚 《次韵子瞻春菜》:“蓴丝色紫菰首白,蔞蒿牙甜蔊头辣。” 宋 陆游 《幽居》诗:“芋魁加糝香出屋,菰首芼羹甘若飴。”参见“ 茭白 ”。
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