当家才知盐米贵，养子方知父母恩。

摘自《增广贤文·上集》

解释：后才能体会钱财来之不易，有了儿女才能理解父母的养育之恩。

原文摘要：
管，无事早归。假缎染就真红色，也被旁人说是非。善事可做，恶事莫为。许人一物，千金不移。龙生龙子，虎生虎儿。龙游浅水遭虾戏，虎落平原被犬欺。一举首登龙虎榜，十年身到凤凰池。十年寒窗无人问，一举成名天下知。酒债寻常处处有，人生七十古来稀！养儿防老，积谷防饥。鸡豚狗彘之畜，无失其时，数口之家，可以无饥矣。当家才知盐米贵，养子方知父母恩。常将有日思无日，莫把无时当有时。树欲静而风不止，子欲养而亲不待。时来风送滕王阁，运去雷轰荐福碑。入门休问荣枯事，且看容颜便得知。官清司吏瘦，神灵庙祝肥。息却雷霆之怒，罢却虎豹之威。饶人算之本，输人算之机。好言难得，恶语易施。一言既出，驷马难追。道吾好者是吾贼，道吾恶者是吾师。路逢侠客须呈剑，不是才人

注释参考

当家

当家 (dāngjiā) 本义为主持家政。又比喻在一定范围内起主要作用 manage affairs;manage household affairs 当家 (dāngjiā) 经营管理者 manager 她是我们厂里的好当家

才知

见“ 才智 ”。

盐米

(1).盐与米。《宋书·自序》：“乃修城垒，浚重隍，聚财石，积盐米。”《魏书·宋繇传》：“於 繇 得书数千卷，盐米数十斛而已。” 唐 韩愈 《顺宗实录四》：“吾所得月俸，汝可度吾家有几口，月食米当几何，买薪菜盐米凡用几钱，先具之，其餘悉以送酒媪，无留也。”

(2).借指家庭饮食之事。《儿女英雄传》第三三回：“ 金凤 媳妇是个细腻风光，便叫他料量盐米。”

(3).古代农民缴给官府代替田赋及借以换取官盐的米。 清 吴任臣 《十国春秋·吴·汪台符》：“ 台符 尝请括定田赋，每正苗一斛，别输三斗，官授盐一斤，谓之盐米。”

养子

养子 (yǎngzǐ) 收养的而非亲生的儿子 adopted son; foster son 收养的而非亲生的孩子 adopted child; foster child

父母

父母 (fùmǔ) parents 父亲和母亲的总称 父母者,人之本也。——《史记·屈原贾生列传》 具有父亲和母亲作用的人