重以初枪旗，采之穿烟霞

出自宋代梅尧臣《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》：

昔观唐人诗，茶咏鸦山嘉。
鸦衔茶子生，遂同山名鸦。
重以初枪旗，采之穿烟霞。
江南虽盛产，处处无此茶。
纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。
竞收青篛焙，不重漉酒纱。
顾渚亦颇近，蒙顶来以遐。
双井鹰掇爪，建溪春剥葩。
日铸弄香美，天目犹稻麻。
吴人与越人，各各相◇◇夸。
传买费金帛，爱贪无夷华。
甘苦不一致，精麤还有差。
至珍非贵多，为赠勿言些。
如何烦县僚，忽遗及我家。
雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕。
文字搜怪奇，难於抱长蛇。
明珠满纸上，剩畜不为奢。
玩久手生胝，窥久眼生花。
尝闻茗消肉，应亦可破瘕。
饮啜气觉清，赏重叹复嗟。
叹嗟既不足，吟诵又岂加。
我今实强为，君莫笑我耶。

注释参考

枪旗

成品绿茶之一。由带顶芽的小叶制成。芽尖细如枪，叶开展如旗，故名。 五代 齐己 《闻道林诸友尝茶因有寄》诗：“枪旗冉冉緑丛园，穀雨初晴叫杜鹃。” 明 高启 《采茶词》：“雷过溪山碧云煖，幽丛半吐枪旗短。” 清 钱谦益 《佟宰饷刁酒戏题示家纯中秀才》诗之二：“如今又想南茶喫，悔掷枪旗上马鞍。”

茶叶嫩尖。 五代 齐己 《谢人惠扇子及茶》诗：“鎗旗封 蜀 茗，圆洁製鮫綃。” 宋 无名氏 《张协状元》戏文第四一出：“春到郊原日迟迟，鎗旗展山谷里。” 钱南扬 校注：“茶名。《北苑别録》‘拣茶’：‘中芽，古谓一枪一旗是也。’言茶初生，一小芽如枪，一小叶如旗，故名。今称旗枪。” 明 高启 《采茶词》：“雷过溪山碧云暖，幽丛半吐鎗旗短。”

烟霞