麦生宜配卧沙羊，鹅炙仍便碧酒香

出自宋代陈造《谢两知县送鹅酒羊面二首》：

麦生宜配卧沙羊，鹅炙仍便碧酒香。
陡觉今年好冬节，朝来红日为谁长。

注释参考

鹅炙

(1).烤鹅；烧鹅。《南齐书·刘琎传》：“ 曅 与僚佐饮，自割鹅炙。”

(2). 晋 刘毅 家在 京口 ，初酷贫，尝与朋友向 江州 刺史 庾悦 借东堂共射， 悦 不许。众皆避去，唯 毅 留射如故。时 庾悦 食鹅， 毅 曰：“身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。” 悦 又不答， 毅 常衔之。 毅 显贵后，对 悦 报复， 悦 忿惧而死。事见《南史·庾悦传》、《晋书·刘毅传》。后遂以“鹅炙”为典实，指英雄或贵人尚未发迹。 唐 李商隐 《为盐州刺史奉举李孚判官状》：“ 京口 刘生 ，方思鹅炙； 洛阳 苏子 ，已弊貂裘。” 清 吴伟业 《送纯祐兄之官确山》诗之一：“官从鹅炙贵，客向马蹄轻。”

碧酒

清澄的美酒；清酒。 唐 杜甫 《送率府程录事还乡》诗：“素丝絜长鱼，碧酒随玉粒。” 唐 薛曜 《奉和圣制夏日游石淙山》：“此中碧酒恒参圣，浪道 崑山 别有仙。”