毋令姜桂我，失彼真味完

出自宋代司马光《晚食菊羹》：

朝来趋府庭，饮啄厌腥膻。
况临敲扑喧，愦愦成中烦。
归来褫冠带，杖屦行东园。
菊畦濯新雨，绿秀何其繁。
平时苦目疴，滋味性所介。
采撷授厨人，烹沦调甘酸。
毋令姜桂我，失彼真味完。
貯之鄱阳瓯，芦以白木盘。
餔啜有馀味，芬馥逾秋兰。
神明顿飒爽，毛发皆萧然。
乃知惬口腹，不必矜肥鲜。
尝闻南阳山，有菊环清泉。
居人饮其流，孙息皆华颠。
嗟予素荒浪，强为簪緌牵。
何当葺弊庐，脱略区中缘。
南阳丐嘉种，莳彼数亩田。
抱瓮亲灌溉，烂漫供晨餐。
浩然养恬漠，庶足延颓年。

注释参考

姜桂

生姜和肉桂。 汉 刘向 《新序·杂事五》：“夫薑桂因地而生，不因地而辛。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·事类》：“夫薑桂同地，辛在本性。”后常以“薑桂”比喻人的本性刚直。《宋史·晏敦复传》：“吾终不为身计误国家，况吾薑桂之性，到老愈辣。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷六：“后以给事中转 建昌道 ，忤总督，直揭部科，可谓薑桂之性，至老不移。” 清 钮琇 《觚賸·惠士陈言》：“或者恐逆鳞之祸烈，而公则鱼水之契方深；或者疑晚岁之气衰，而公则薑桂之性未泯。”

真味

(1).真实的意旨或意味。 宋 严羽 《沧浪诗话·诗评》：“读《骚》之久，方识真味。” 明 朱承爵 《存馀堂诗话》：“作诗之妙，全在意境融彻，出声音之外，乃得真味。” 叶圣陶 《倪焕之》四：“他们只是没有尝到教育事业的真味罢了，一旦尝到这人世间至高至上的真味，那就硬教他们淡漠也决不肯了。”

(2).指味道纯正的食品。 宋 朱熹 《乳饼》诗：“清朝荐疎盘，乳鉢有真味。”

(3).指食物本来的味道。 清 曹庭栋 《老老恒言·饮食》：“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。”