送与江南客，烧煮配香粳。

出自宋朝苏轼《送笋芍药与公择二首》

久客厌虏馔，（蜀人谓东北人虏子。
）枵然思南烹。
故人知我意，千里寄竹萌。
骈头玉婴儿，一一脱锦衤朋。
庖人应未识，旅人眼先明。
我家拙厨膳，彘肉芼芜菁。
送与江南客，烧煮配香粳。
今日忽不乐，折尽园中花。
园中亦何有，芍药袅残葩。
久旱复遭雨，纷披乱泥沙。
不折亦安用，折去还可嗟。
弃掷亮未能，送与谪仙家。
还将一枝春，插向两髻丫。

注释参考

南客

(1).客居南方。 唐 杜甫 《冬晚送长孙渐舍人归州》诗：“南客 瀟湘 外，西戎 鄠 杜 旁。”

(2).指客居南方之人。 唐 武元衡 《春日偶作》诗：“飞花寂寂燕双双，南客衡门对 楚 江。”

(3).从南方来的客旅。 五代 齐己 《寄澧阳吴使君》诗：“南客西来话使君， 涔阳 风雨变行春。”《金史·世宗纪中》：“尚书省奏，南客 车后 等因榷场贸易，误犯边界，罪当死。”

(4).孔雀的别名。 明 李时珍 《本草纲目·禽部·孔雀》：“孔，大也。 李昉 呼为南客，梵书谓之摩由逻。”

香粳

亦作“ 香秔 ”。一种有香味的梗米。产 江 浙 一带。《文选·张衡＜南都赋＞》：“若其厨膳，则有 华薌 重秬， 滍 皋香秔。” 吕向 注：“香秔，稻名。” 唐 李颀 《赠张旭》诗：“荷叶裹江鱼，白甌贮香秔。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·粳》：“香粳，长白如玉，可充御贡，皆粳之稍异也。”