御史万夫特，刚肠憎软熟

出自宋代袁燮《谢吴察院惠建茶》：

佳茗世所珍，声名竞驰逐。
建溪拔其萃，余品皆臣仆。
先春撷灵芽，妙手截玄玉。
形模正而方，气韵清不俗。
故将比君子，可敬不可辱。
御史万夫特，刚肠憎软熟。
味此道之腴，清冷肺肝沃。
精新味多得，烹啜不忍独。
磊落分贡包，殷勤寄心曲。
斯时属徂暑，低头困烦溽。
一瓯瀹花乳，精神惊满腹。
此物雪昏滞，敏妙如破竹。
谁知霜台杰，功用更神速。
莫辞风采凛，要使班列肃。
一朝奋孤忠，万代仰高躅。

注释参考

御史

御史 (yùshǐ) 官名。秦以前指史官,明清指主管纠察的官吏 the censor 御史前书。——《史记·廉颇蔺相如列传》 顾召赵御史。 御史诣学宫。—— 清· 张廷玉《明史》 御史齐康。

万夫

万人；万民；众人。《书·咸有一德》：“万夫之长，可以观政。” 晋 陆机 《拟古·东城一何高》诗：“一唱万夫叹，再唱梁尘飞。” 唐 杜甫 《将适吴楚留别章使君留后兼幕府诸公》诗：“近辞痛饮徒，折节万夫后。” 明 刘基 《郁离子·省敌》：“万夫一力，天下无敌。”

刚肠

指刚直的气质。《文选·嵇康＜与山巨源绝交书＞》：“刚肠嫉恶，轻肆直言，遇事便发。” 张铣 注：“刚肠，谓彊志也。” 唐 白居易 《哭孔戡》诗：“平生刚肠内，直气归其间。” 清 秋瑾 《吊吴烈士樾》诗：“ 皖 中志士名 吴樾 ，百炼刚肠如火热。”

软熟

亦作“輭熟”。1.谓性情柔和圆熟。《新唐书·忠义传序》：“彼委靡輭熟，偷生自私者，真畏人也哉！”《宋史·孔文仲传》：“ 苏軾 拊其柩曰：‘世方嘉软熟而恶峥嶸，求劲直如吾 经父 者，今无有矣！’” 清 侯方域 《南省试策》之二：“此行而彼傚，以庸碌为老成，以软熟为諳练，以闒茸为和平。”

(2).软和美好。 宋 范成大 《藻侄比课五言诗》：“软熟羞盘饌，芳辛实枕幃。” 元 刘因 《醉梨》诗：“快人风味依然在，莫作寻常软熟看。”《收穫》1981年第4期：“﹝ 老方头 ﹞迅速地从货架底层抽出了另一条被单，又拉过那个瞎女人的手：‘还是这条好。摸摸看，手感多软熟。’”