红鲜雅称金盘饤，熟软真堪玉箸挑

出自宋代紫衣师《蒸豚》：

嘴长毛短浅含膘，久同山中食药苗。
蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。
红鲜雅称金盘饤，熟软真堪玉箸挑。
若把膻根来比并，膻根自合吃藤条。

注释参考

红鲜

(1).红米；红稻。 唐 杜甫 《行官张望补稻畦水归》诗：“玉粒足晨炊，红鲜任霞散。” 仇兆鳌 注：“ 江 浙 人谓红米曰红鲜。” 唐 杜甫 《茅堂检校收稻》诗之一：“红鲜终日有，玉粒吾未慳。” 仇兆鳌 注：“稻有红白二种，红鲜，红稻种名。”

(2).指鱼。 晋 潘岳 《西征赋》：“红鲜纷其初载，宾旅竦而迟御。” 唐 张松龄 《渔父》词：“钓得红鲜劈水开，锦鳞如画逐鉤来。” 元 张斛 《寓中江县楼》诗之七：“松薪炊白粲，水蔓繫红鲜。”

(3).色红而鲜艳。 唐 张祜 《江南杂题》诗：“碧瘦三稜草，红鲜百叶桃。” 前蜀 牛希济 《临江仙》词之七：“橘林霜重更红鲜。 罗浮山 下，有路暗相连。”

雅称

(1).素称。《后汉书·韦彪传》：“好学洽闻，雅称儒宗。” 宋 柳永 《永遇乐》词之二：“甘雨车行，仁风扇动，雅称安黎庶。”

(2).美称。 元 黄溍 《日损斋笔记·辨经》：“而今之致餼於人者，反借以为雅称，是以鬼事人也。”

盘饤

盘盛果品食物的统称。 唐 拾得 《诗》之四：“聚集会亲情，总来看盘飣。” 宋 范成大 《冬日田园杂兴》诗之八：“莫嗔老妇无盘飣，笑指灰中芋栗香。” 清 曹寅 《冶堂制鲋见贻率赋三绝》之二：“雀目新燔二寸鱼，加餐方法羡家居，客来不是羞盘飣，案上才摊獭祭书。”

熟软

谄谀逢迎。 唐 韩愈 《试大理评事王君墓志铭》：“诸公贵人既志得，皆乐熟软、媚耳目者，不喜闻生语。” 明 刘若愚 《酌中志·内臣职掌纪略》：“今 王体乾 既熟软巧媚，在 王瘸子 不过俳优贱役，自然因而化之，可嘆也已。”

玉箸

玉箸 (yù zhù)

玉製的筷子。

唐．杜甫．野人送朱櫻詩：「金盤玉箸無消息，此日嘗新任轉蓬。」

眼淚。

唐．李白．閨情詩：「玉箸日夜流，雙雙落朱顏。」

人死後下垂的鼻涕。

元．陶宗儀．南村輟耕錄．卷二十三．嗓：「王忽坐逝，而鼻垂雙涕尺餘，人皆駭歎……又對云：『此玉箸也。』」

一種書體。為筆畫纖細，結構工整的小篆。