幸脱蒌藤醉，还遭胡蒜熏

出自宋代范成大《巴蜀人好食生蒜，臭不可近。顷在峤南，其人》：

旅食谙殊俗，堆盘骇异闻。
南餐灰荐蛎，巴馔菜先荤。
幸脱蒌藤醉，还遭胡蒜熏。
丝蓴乡味好，归梦水连云。

注释参考

幸脱

犹倖免。 梁启超 《新民说·论权利思想》：“为国民者协力各尽其分内竞争之责任，则侵压自不得行。设有苟免倖脱而避其衝者，是不啻对於国民全体而为叛逆也。”

蒌藤

即扶留。缘藤而生。结实如桑椹，味辛。叶可制酱。 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近顷在峤南其人好食槟榔合蛎灰扶留藤一名蒌藤》诗：“南餐灰荐蠣， 巴 饌菜先荤。幸脱蔞藤醉，还遭胡蒜熏。” 元 陈孚 《安南即事》诗：“龙蘂常穿壁，蔞藤不离盂。”

胡蒜

大蒜。《东观汉记·李恂传》：“为 兖州 刺史，所种小麦、胡蒜，悉付从事，一无所留。”《齐民要术·种蒜》引 晋 郭义恭 《广志》：“蒜，有胡蒜，小蒜。” 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近戏题》诗：“幸脱蔞藤醉，还遭胡蒜熏。丝蓴乡味好，归梦水连云。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蒜》：“ 胡国 有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗谓之大蒜是矣。”