春暖江南景气新，子鹅炙美就中珍

出自唐代孙元晏《晋庾悦鹅炙》：

春暖江南景气新，子鹅炙美就中珍。
庾家厨盛刘公困，浑弗相贻也恼人。

注释参考

江南

江南 (jiāngnán) 长江下游以南的地区,就是江苏、安徽两省的南部和浙江省的北部 south of the lower reaches of the Changjiang River 江南草长,杂花生树。——南朝梁· 丘迟《与陈伯之书》 江南好风景。——唐· 杜甫《江南逢李龟年》 能不忆江南。——唐· 白居易《忆江南》 春风又绿江南岸。——宋· 王安石《泊船瓜洲》 泛指长江以南 south of the Changjiang River 江南出楠梓。——《史记·货殖列传》

景气

景气 (jǐngqì) 经济繁荣、兴旺 prosperity 景象;景致 scenery 眼前呈现一片萧杀的景气

子鹅

幼鹅，嫩鹅。 北魏 贾思勰 《齐民要术·养鹅鸭》：“供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。”《南史·庾悦传》：“ 悦 厨饌甚盛，不以及 毅 ， 毅 既不去， 悦 甚不欢。 毅 又相闻曰：‘身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。’” 唐 陆龟蒙 《蔬食》诗：“ 孔融 不要留残膾， 庾悦 无端恡子鹅。” 明 王世贞 《觚不觚录》：“进子鹅，必去其首尾，而以鸡首冠葢之。”

就中

就中 (jiùzhōng) 从中;居中 (mediate) between two parties 就中调停 其中 among;in 这件事是他们三个干的,就中老李干的最多