岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁

出自宋代杨万里《记张定叟煮笋经》：

江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。
先生别得煮簀法，丁宁勿用醯与盐。
岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片声，余沥仍和月光吸。
菘羔楮鸡浪得名，不如来参玉板僧。
醉里何须酒解酲，此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。
先生此法未要傅，为公作经藏名止。

注释参考

清泉

根生

(1).寄生。《文选·张衡＜思玄赋＞》：“桑末寄夫根生兮，卉既凋而已育。” 李善 注：“根生，寄生也。”

(2).谓靠根生长。《书·皋陶谟》“暨 稷 播，奏庶艰食” 孙星衍 注引 汉 马融 曰：“难作根，曰根生之食，谓百穀。”

蜜汁

蜂蜜。 宋 苏轼 《岐亭》诗之四：“酸酒如虀汤，甜酒如蜜汁。”