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名句 焙出香色全,争夸火候是
释义

焙出香色全,争夸火候是

蔡襄 《北苑十咏造茶》

出自宋代蔡襄《北苑十咏造茶》:

屑玉寸阴间,抟金新范里。
规呈月正圆,势动龙初起。
焙出香色全,争夸火候是

注释参考

香色

(1).芳香和颜色。 唐 白居易 《吴樱桃》诗:“含桃最説出 东吴 ,香色鲜穠气味殊。” 唐 薛能 《桃花》诗:“香色自天种,千年岂易逢。”

(2).茶褐色。 清 昭槤 《啸亭续录·香色定制》:“国初定制,皇太子朝衣服饰皆用香色,例禁庶人服用。”如:香色礼帽。

火候

火候 (huǒhou) 烧火的火力强弱和时间长短 duration and degree of heating,cooking,smelting,etc. 做菜时要掌握火候 比喻修养的程度 level of attainment 他的演技还不到火候 比喻关健时刻 a crucial moment 正在战斗的火候上,援军赶到了
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