烹鲜缩颈大，仲海错著器腥

出自宋代李廌《廌寓龙兴仁王佛舍德麟公定道辅仲宝携酒希纳》：

宿雨旦初霁，微凉吹广庭。
嘉宾忽相遇，方午梦惊扣扃。
长松森翠影，德修竹参青冥。
飘云度空急，仲残日穿林明。
幽墙隔江浦，公远屿定风舲。
城市厌烦暑，道山樊念伶俜。
角巾代公绂，方草具踰侯鲭。
园实摘的皪，德厨酝斟晶荧。
烹鲜缩颈大，仲海错著器腥。
笑谈得真乐，公采撷逢幽馨。
云阴剥初霁，道名岚收远青。
窗卧忆元亮，方诗成怀景升。
日须河朔饮，德当解高阳酲。
烦襟顿忘释，仲嘉咏不少停。
闉闍发严鼓，公穹碧垂繁星。
一笑跨鞍去，奚论楚人醒。
道

注释参考

烹鲜

(1).语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”参见“ 烹小鲜 ”。

(2).烹鱼。 唐 李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗：“重林华屋堪避暑，况乃烹鲜会嘉客。”

缩颈

(1).缩其颈项。《史记·龟策列传褚少孙论》：“望见 元王 ，延颈而前，三步而止，缩颈而却，復其故处。 元王 见而怪之，问 卫平 曰：‘龟见寡人，延颈而前，以何望也？缩颈而復，是何当也。’”

(2).畏寒貌；戒惧貌。 唐 韩愈 《唐故江南西道观察使王公神道碑铭》：“友人得罪斥逐后，其家亲知，过门缩颈不敢视，公独省问。” 宋 苏轼 《独觉》诗：“期来缩颈似寒鸦，焰火生薪聊一快。” 明 李东阳 《＜倪文僖公集＞序》：“国人皆缩颈吐舌，骇叹不能已。”

海错

《书·禹贡》：“厥贡盐絺，海物惟错”。 孔 传：“错杂非一种”。后因称各种海味为海错。 南朝 梁 沉约 《究竟悲慈论》：“秋禽夏卵，比之如浮云；山毛海错，事同於腐鼠。” 宋 杨万里 《毗陵郡斋追怀乡味》诗：“江珍海错各自奇，冬裘何曾羡夏絺！” 清 孔尚任 《桃花扇·访翠》：“赴会之日，各携一副盒儿，都是鲜物异品，有海错、江瑶、玉液浆。”