酒壶不住汤，斟酌各取性

出自宋代董嗣杲《饮黄池朱友龙舍》：

换舟入里港，那惧江风横。
今夕月色朗，天下呈圆镜。
小舣蕃庶乡，夜灯万星映。
倏逢可人情，立论不失正。
挥毫喜相誉，笔势自遒劲。
酒壶不住汤，斟酌各取性。
不强亦不辞，此醉颇入圣。
江行苦波劫，到此昉相庆。
岂知接谈笑，春生绝嚣竞。
宾筵接几夜，肴馔抑何盛。
酒酣月更明，拭眼万境净。
清叹慰旅琐，四体都忘病。
怪我当此时，吻噤绝啸咏。
夜影横窗殊，窗外梅花靓。

注释参考

酒壶

盛酒的壶。后亦称酒注子为酒壶。《三国志·吴志·吴主传》“ 权 使太中大夫 郑泉 聘 刘备 于 白帝 ” 裴松之 注引 三国 吴 韦昭 《吴书》：“ 泉 临卒，谓同类曰：‘必葬我陶家之侧，庶百岁之后化而成土，幸见取为酒壶，实获我心矣。’” 唐 韩愈 《送区册序》：“岁之初吉，归拜其亲；酒壶既倾，序以识别。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·劳山道士》：“乃於案上取酒壶，分賚诸徒，且嘱尽醉。”

不住

(1).不停；不断。 南朝 梁 沉约 《千佛颂》：“不常不住，非今非昔。” 唐 李白 《早发白帝城》诗：“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。” 宋 岳飞 《小重山》词：“昨夜寒蛩不住鸣，惊回千里梦，已三更。” 茅盾 《小巫》：“ 菱姐 看见老爷脸上有点喜色，不住的点头。”

(2).用在动词后，表示动作的目的没有实现。 鲁迅 《故事新编·补天》：“﹝伊﹞疑心这东西就白薯似的原在泥土里，禁不住很诧异了。” 艾蕉 《雨》：“母亲忍不住了，连忙帮女儿脱下了湿衣。”

斟酌

斟酌 (zhēnzhuó) 反复考虑以后决定取舍 qualify; consider; deliberate 耆艾修之,而后王斟酌矣。——《国语·周语上》 再三斟酌 往杯盏里倒酒供饮用 pour 过门更相呼,有酒斟酌之。——陶潜《移居》 独自斟酌