甘知马酒薄，素觉鹅肪失

出自宋代韩维《王詹叔惠酥》：

兴平产良酥，厥品为第一。
岁时盛献馈，霜梨副冰蜜。
东来连车轸，并走卫霍室。
盘筵得此物，主意自为毕。
詹叔官西州，遗我资口食。
甘知马酒薄，素觉鹅肪失。
我今农里人，藜藿度间日。
多惭掷嘉味，徒用饱仁主。
厚意如何报，还持况贤质。

注释参考

马酒

马奶酒。《汉书·礼乐志》：“师学百四十二人，其七十二人给大官挏马酒。” 颜师古 注：“马酪味如酒，而饮之亦可醉，故呼马酒也。” 元 马祖常 《北行》诗：“井盐仍皛皛，马酒亦醺醺。”

鹅肪

亦作“鵞肪”。鹅脂。亦形容白润。 唐 韩愈 孟郊 《城南联句》：“鵷毳翔衣带，鹅肪截佩璜。” 元 王逢 《奉陪杭右丞程礼部以文宇文宪佥子贞鲁县丞道原宴周左丞伯温馆舍时闻河南李平章恢复中原》诗：“荔子浆凝赤露香，鹅肪炙作huang1~1冰冻。” 清 汪孟鋗 赵文哲 《宫扇联句》：“段竹截鵞肪，圆钉贴蟹厴。”