香者梅之气，白者梅之质

出自宋代文天祥《梅》：

梅花耐寒白如玉，干涉春风红更黄。
若为司花示薄罚，到底不能磨灭香。
香者梅之气，白者梅之质。
以为香不香，鼻孔有通窒。
我有天者在，一白自不易。
古人重伐木，惟恐变颜色。
大雅久不作，此道岂常息。
诗翁言外意，不能磨灭白。