研膏焙乳有雅製，方中圭兮圆中蟾。

出自宋朝范仲淹《和章岷從事斗茶歌》

年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅製，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。
斗余味兮轻醍醐，斗余香兮蒲兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，轮同降将无穷耻。
于嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减千万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎祇斗草，赢得珠玑满斗归。

注释参考

研膏

(1).谓研磨茶叶成团。 唐 李郢 《茶山贡焙歌》：“蒸之馥之香胜梅，研膏架动轰如雷。” 宋 葛立方 《韵语阳秋》卷五：“自 建 茶入贡， 阳羡 不復研膏，祇谓之草茶而已。”

(2).指团茶。 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“ 宋 初 闽 茶， 北苑 为之，最初造研膏，继造腊面。” 清 梁章鉅 《归田琐记·品茶》：“《画墁録》云：‘ 有唐 茶品以 阳羡 为上供， 建溪 、 北苑 不著也。 贞元 中， 常衮 为 建州 刺史，始蒸焙而研之，谓之研膏茶。’”

方中

(1).正中。《诗·鄘风·定之方中》：“定之方中，作于 楚 宫。” 朱熹 集传：“定，北方之宿，营室星也。此星昏而正中，夏正十月也。”《管子·幼官》：“发善必审於密，执威必明於中，此居图方中。” 尹知章 注：“此立时之政， 管氏 别五其图，谓之方图，而上位居中。”

(2).犹世间。对“方外”而言。《世说新语·德行》“未尝见其喜愠之色” 刘孝标 注引《嵇康别传》：“此亦方中之美范，人伦之胜业也。”

(3).指古代帝王的寿穴。《史记·酷吏列传》：“﹝ 张汤 ﹞调为 茂陵 尉，治方中。” 裴駰 集解：“《汉书音义》曰：‘方中，陵上土作方也。 汤 主治之。’ 苏林 曰：‘天子即位，豫作陵，讳之，故言方中。’” 宋 程大昌 《考古编·周太祖葬剑甲衮冕》：“然尝记 唐 人有一书，备载 乾陵 之役：每凿地得土一车，即载致千里外，换受沙砾以回，实之方中，故方中不復本土。”

(4).始处正中。《庄子·天下》：“日方中方睨，物方生方死。” 陆德明 释文：“谓日方中而景已復昃。”