烹调千万端，饥时方适口

出自近现代启功《蓬莱旅舍作》：

其五：尽瘁出祁山，亦寓自全计。
后主抑其丧，足见疑与忌。
狼顾司马懿，魏文屡相庇。
方诩知舜禹，转瞬食其弊。
其八：老子说大患，患在吾有身。
斯方言哀且痛，五千奚再论。
佛陀徒止欲，孔孟枉教仁。
荀卿主性恶，坦率岂无因。
其十一：吾降壬子年，今年七十九。
年年甘与苦，何必逐一剖。
平生称大幸，衣食不断有。
可耻尚多贪，朝夕两杯酒。
其十三：宇宙一车轮，社会一戏台。
乘车观戏剧，时乐亦时哀。
车轮无停辙，所载不复回。
场中有醉鬼，笑口一时开。
其十六：人生所需多，饮食居其首。
五鼎与三牲，祀神兼款友。
烹调千万端，饥时方适口。
舌喉寸余地，一咽复何有。
其十八：名酒色同黄，绍兴不如啤。
啤号软面包，可以补吾饥。
绍兴度偏浓，血涨梗心肌。
行当作酒铭，饮酒但饮醨。

注释参考

烹调

烹调 (pēngtiáo) 烹煮调制 cook 烹调五味

万端

万端 (wànduān) 头绪极多而纷乱 multifarious 感慨万端 说王万端。——《史记·魏公子列传》

时方

指 宋 元 以来通行的药方。对“古方”、“经方”而言。 清 陈念祖 有《时方妙用》四卷、《时方歌括》二卷，即选用时俗通用的药方编辑而成。

适口

适合口味。《宋书·孔琳之传》：“所甘不过一味，而陈必方丈，适口之外，皆为悦目之费。” 唐 杜甫 《病橘》诗：“纷然不适口，岂只存其皮。” 明 焦竑 《玉堂丛语·刺毁》：“ 丘文庄 自製饼，软腻适口。”《孽海花》第七回：“我们并不叫局，不过借他船坐坐舒服些，用他菜吃吃适口些。”