江南厌听鹧鸪曲，岭南初尝鹧鸪肉

出自宋代杨万里《食鹧鸪》：

江南厌听鹧鸪曲，岭南初尝鹧鸪肉。
年年细雨落花春，钩輈格磔恼杀1*1人。
竹鸡泥滑报行客，鹧鸪更道行不得。
方兄百辈买一只，可惜羽衣锦狼藉。

注释参考

江南

江南 (jiāngnán) 长江下游以南的地区,就是江苏、安徽两省的南部和浙江省的北部 south of the lower reaches of the Changjiang River 江南草长,杂花生树。——南朝梁· 丘迟《与陈伯之书》 江南好风景。——唐· 杜甫《江南逢李龟年》 能不忆江南。——唐· 白居易《忆江南》 春风又绿江南岸。——宋· 王安石《泊船瓜洲》 泛指长江以南 south of the Changjiang River 江南出楠梓。——《史记·货殖列传》

鹧鸪

鹧鸪 (zhègū) 动物名。鸟纲,雷鸟科,构成鹧鸪属( Francolinus )及其近缘属的一种鸟。体形似雷鸟而稍小,头顶紫红色,嘴尖头,红色,脚短,亦呈红色。体灰褐色,腹部黄褐色,捕食昆虫及蚯蚓等 francolin

岭南

岭南 (Lǐngnán) 指中国五岭以南的地区,就是今天广东、广西一带 south of the Five Ridges(the area covering Guangdong and Guangxi)provinces