梅花时候，结子便可鼎调金

出自宋代魏顺之《水调歌头》：

人世斗南瑞，天上璧东星。
谁分佳种，锺作间世玉麒麟。
本是南阳相种，来应瑞龙间气，试听即英声。
若问贤相敌，君去问参军。
质金浑，标玉立，气冰清。
梅花时候，结子便可鼎调金。
人谓丹山苞凤，天产渥洼骏骨，德毓窦家椿。
来作汤饼客，何幸厕嘉宾。

注释参考

梅花

梅花 (méihuā) 梅树的花 Japanese apricot;meihua;mei flower 〈方〉∶腊梅 wintersweet 梅花形的 mei flower 梅花翅。——《聊斋志异·促织》

时候

时候 (shíhou) time 某事发生的时间 在船顺着岩石开过去的时候,我们离岩石还不到二十米 事情、过程或情况经过的时间 写这篇文章用了多少时候 季节;节候 season 时候何萧索 天气,气候 weather 其时正是仲冬天气,时候正冷 时辰 hour 才去不到两个时候。——《儒林外史》

结子

植物结实。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·德行》：“家有一李树，结子殊好。” 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“卑枝低结子，接叶暗巢鶯。” 清 袁枚 《随园诗话》卷一：“自笑公门嬾桃李，五更结子要风催。” 郭沫若 《星空·广寒宫》：“你看，它又不开花，又不结子。”

(1).指用线、丝、草绳等结成之物。《水浒传》第五六回：“下面一个婭嬛上来，就侧首春臺上，先摺了一领紫绣围领……一条红緑结子，并手帕一包。”《红楼梦》第二四回：“ 袭人 被 宝釵 烦了去打结子了。” 王西彦 《死在担架上的担架兵》：“ 李娃娃 把‘行床’的木栅门关得铁紧，上了闩，还用稻草绳把它绑住，结子打在里面。”

(2).比喻疑难困惑的关键。 艾芜 《百炼成钢》第六章：“她觉得她心里的一个结子，现在突然一下散了，感到非常的愉快。”