活水还须活火烹，自临钓石取深清

出自宋代苏轼《汲江煎茶》：

活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。

注释参考

活水

活水 (huóshuǐ) 有水源而常流不断的水 flowing water

活火

活火 (huóhuǒ) 明火,有火苗的火 fire;with flames