春江摇摇波面暖，蒌蒿蒙茸芦笋短

出自宋代周承勋《食河豚》：

君不见楚王渡江萍如日，剖而食之甜似蜜。
河魨本自食杨花，花结浮萍萍结实。
又不见越王食鱠遗其馀。
中流化作王馀鱼。
河魨本是当年物，尚带西子胸前酥。
春江摇摇波面暖，蒌蒿蒙茸芦笋短。
嫩肥初破鳖裙重，腻白细挑羊脑满。
嗟予二年留江城，嗜此不去迟吾行。
鲈鲜便觉官可叶，雁美却得人呼卿。
邻翁劝我知机早，有毒伤人如鸩鸟。
世闲万事是机穽，此外伤人亦非少。
我生有命悬乎天，饱死终胜饥垂涎。
君看子美牛炙死，若死严武尤可怜。

注释参考

春江

(1).春天的江。 唐 张若虚 《春江花月夜》诗：“灩灩随波千万里，何处春江无月明。” 宋 苏轼 《惠崇春江晚景》诗之一：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”

(2). 富春江 的简称。

摇摇

(1).心神不定貌。《诗·王风·黍离》：“行迈靡靡，中心摇摇。” 毛 传：“摇摇，忧无所愬。” 孔颖达 疏：“《战国策》云： 楚威王 谓 苏秦 曰：寡人心摇摇然，如悬旌而无所薄。然则摇摇是心忧无所附著之意。” 明 张凤翼 《灌园记·后母授簪》：“金针懒拈，绣线懒添，心摇摇不定如蓬转。” 清 周亮工 《书戚三郎事》：“ 戚 见妇，惊悸错愕，未敢往就，摇摇不知悲。”

(2).摆动、摇曳貌。《大戴礼记·武王践阼》：“若风将至，先必摇摇。”《太平广记》卷四八五引 唐 许尧佐 《柳氏传》：“﹝ 柳氏 ﹞乃回车，以手挥之，轻袖摇摇，香车轔轔，目断意迷，失於惊尘。” 明 高启 《风树操》：“朝风之飘飘兮，维树之摇摇兮。” 陈毅 《由太行山西行阻雪》诗：“夜深对暗壁，摇摇影自和。”

(3).远貌。《汉书·五行志中之上》：“鸜鵒之巢，远哉摇摇。” 唐 权德舆 《祗役江西路上以诗代书寄内》：“摇摇结遐心，靡靡即长路。”

蒌蒿

多年生草本植物。生水中，嫩芽叶可食。《尔雅·释草》“购、蔏蔞” 晋 郭璞 注：“蔏蔞，蔞蒿也。” 宋 苏轼 《惠崇春江晓景》诗之一：“蔞蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 元 乔吉 《满庭芳·渔父词》曲：“蔞蒿香脆芦芽嫩，烂煮河豚。”

蒙茸

蒙茸 (méngróng) 蓬松;杂乱的样子 jumbled 杂花蒙茸 蒙茸山麓。——〔英〕赫胥黎著、 严复译《天演论》

芦笋

芦笋 (lúsǔn) “石刁柏”的通称 asparagus