酒醅瀺灂如沸汤，东风来吹酒瓮香

出自宋代欧阳修《食糟民》：

田家种糯官酿酒，椎利秋毫升与斗。
酒沽得钱糟弃物，大屋经年堆欲朽。
酒醅瀺灂如沸汤，东风来吹酒瓮香。
累累罂与瓶，惟恐不得尝。
官沽味醲村酒薄，日饮官酒诚可乐。
不见甲中种糯人，釜无糜粥度冬春。
还来就官买糟食，官吏散糟以为德。
嗟彼官吏者，其职称长民。
衣食不蚕耕，所学义与仁。
仁当养人义适宜，言可闻达力可施。
上不能宽国之利，下不能饱尔之饥。
我饮酒，尔食糟，尔虽不我责，我责何由逃。

注释参考

酒醅

酿成而未漉的酒。 唐 刘禹锡 《酬乐天晚夏闲居欲相访先以诗见贻》诗：“酒醅晴易熟，药圃夏频薅。” 唐 白居易 《赠皇甫庶子》诗：“妻知年老添衣絮，婢报天寒拨酒醅。”

沸汤

滚开的水。《汉书·五行志中之下》：“故沸汤之在闭器，而湛於寒泉，则为冰。”《后汉书·张宗传》：“以 张将军 之众，当百万之师，犹以小雪投沸汤，虽欲戮力，其埶不全也。” 鲁迅 《朝花夕拾·父亲的病》：“将它们用线一缚，活活地掷入沸汤中完事。”

东风

东风 (dōngfēng) 从东方吹来的风 easterly 小楼昨夜又东风。——南唐· 李煜《虞美人》 春天的风 spring breeze 比喻革命的巨大力量或高涨的革命气势 driving force of revolution 东风吹向天地外,荡尽人间群魔妖。——《天安门诗八首》

酒瓮

亦作“ 酒罋 ”。盛酒的坛子。亦借指酒。《晋书·文苑传·左思》：“﹝ 陆机 ﹞与弟 云 书曰：‘此间有傖父，欲作《三都赋》，须其成，当以覆酒瓮耳。’及 思 赋出， 机 絶叹伏，以为不能加也。”《汉书·司马相如传上》“乃令 文君 当卢” 唐 颜师古 注：“ 郭璞 曰：‘卢，酒卢。’卖酒处累土为卢以居酒瓮，四边隆起，其一面高，形如锻卢，故名卢耳。” 唐 陆龟蒙 《奉和袭美太湖诗·明月湾》：“但当乘扁舟，酒瓮仍相随。” 清 阎尔梅 《牧童曲》：“桥东酒家酒罋香，农夫辛苦何曾尝。” 清 钱陆灿 《牡丹花下集同袁箨庵唐祖命方尔止张瑶星余淡心黄俞邰诸君子长句》：“诸公同日看花来， 邓生 酒瓮还重开。” 洪深 《申屠氏》第四本：“地下已经堆着三个空酒瓮。”