捏作月团三百片，火候调匀文与武

出自宋代白玉蟾《茶歌》：

柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。
壑源春到不知时，霹雳一声惊晓枝。
枝头未敢展鎗旗，吐玉缀金先献奇。
雀舌含春不解语，只有晓露晨烟知。
带露和烟摘归去，蒸来细捣几千杵。
捏作月团三百片，火候调匀文与武。
碾边飞絮捲玉尘，磨下落珠散金缕。
首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。
蟹眼已没鱼眼浮，垚垚松声送风雨。
定州红玉琢花甆，瑞雪满瓯浮白乳。
绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。
两腋飕飕毛竅通，洗尽枯肠万事空。
君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡。
又不见白居易，馈茶唤醒禹锡醉。
陆羽作茶经，曹晖作茶铭。
文天范公对茶笑，纱帽龙头煎石铫。
素虚见雨如丹砂，点作满盏菖蒲花。
东坡深得煎水法，酒阑往往觅一呷。
赵州梦里见南泉，爱结焚香瀹茗缘。
吾侪烹茶有滋味，华池神水先调试。
丹田一亩自栽培，金翁姹女採归来。
天炉地鼎依时节，炼作黄芽烹白雪。
味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。
身轻便欲登天衢，不知天上有茶无。

注释参考

月团

(1).团茶的一种。 唐 卢仝 《走笔谢孟谏议寄新茶》诗：“开缄宛见諫议面，手閲月团三百片。” 宋 秦观 《秋日》诗之二：“月团新碾瀹花甆，饮罢呼儿课《楚词》。” 宋 无名氏 《李师师外传》：“月团、凤团、蒙顶等茶百斤。” 清 孙枝蔚 《雪中忆吴宾贤》诗：“平生不识 孟諫议 ，何人为寄月团茶。”

(2).墨名。 宋 陶穀 《清异录·文用》：“ 徐鉉 兄弟工翰染，崇饰书具，尝出一月团墨曰：‘此价值三万。’”

三百

《论语·为政》：“子曰：‘诗三百，一言以蔽之，曰：思无邪。’” 刑昺 疏：“按今《毛诗序》凡三百一十一篇，内六篇亡，今其存者有三百五篇，今但言三百篇，故曰篇之大数。”后以“三百”指代《诗经》。 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·明诗》：“三百之蔽，义归无邪。” 清 姚鼐 《＜敦拙堂诗集＞序》：“文士得三百之义者，莫如 杜子美 。”参见“ 三百篇 ”。

火候

火候 (huǒhou) 烧火的火力强弱和时间长短 duration and degree of heating,cooking,smelting,etc. 做菜时要掌握火候 比喻修养的程度 level of attainment 他的演技还不到火候 比喻关健时刻 a crucial moment 正在战斗的火候上,援军赶到了

调匀

调匀 (tiáoyún) 均匀地调和 mix evenly;mix well