子言古淡有真味，大羹岂须调以齑

出自宋代欧阳修《再和圣愈见答》：

两畿相望东与西，书来三日犹为稽。
短篇投子譬瓦砾，敢辱报之金褭蹄。
文章至宝被埋没，气象往往干云霓。
飞黄伯乐不世出，四顾骧首空长嘶。
嗟哉我岂敢知子，论赖子初指迷。
子言古淡有真味，大羹岂须调以齑。
怜我区区欲强学，破◇曾不离污泥。
问子初何得臻此，岂能直到无阶梯。
如其所得自勤苦，何惮入海求灵犀。
周旋二纪陪唱和，凡翼每◇鸾凰栖。
有时争胜不量力，何异弱鲁攻强齐。
念子京师苦憔悴，经年陋巷听朝鸡。
儿啼妻噤午未饭，得米宁择秕与稊。
石上紫豪家故有，剡藤莹滑如玻璃。
追惟平昔念少壮，零落生死嗟分睽。
一挥累纸恣奔放，骏若驾骆仍骖骊。
腹虽枵虚气豪横，犹胜谄笑病夏畦。
名声不朽岂易得，仕宦得路终当跻。
年来无物不可爱，花发有酒谁同携。
问我居留亦何事，方春苦旱忧民◇。

注释参考

古淡

古朴淡雅。 唐 韩愈 《醉赠张秘书》诗：“ 张籍 学古淡，轩鹤避鸡羣。” 宋 孙光宪 《北梦琐言》卷六：“ 陇西 李涪 常侍， 福相 之子，质气古淡。” 清 侯方域 《倪云林十万图记》：“独 云林 古淡天然， 米襄阳 后一人也。”

真味

(1).真实的意旨或意味。 宋 严羽 《沧浪诗话·诗评》：“读《骚》之久，方识真味。” 明 朱承爵 《存馀堂诗话》：“作诗之妙，全在意境融彻，出声音之外，乃得真味。” 叶圣陶 《倪焕之》四：“他们只是没有尝到教育事业的真味罢了，一旦尝到这人世间至高至上的真味，那就硬教他们淡漠也决不肯了。”

(2).指味道纯正的食品。 宋 朱熹 《乳饼》诗：“清朝荐疎盘，乳鉢有真味。”

(3).指食物本来的味道。 清 曹庭栋 《老老恒言·饮食》：“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。”

大羹

不和五味的肉汁。《礼记·乐记》：“大饗之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。” 郑玄 注：“大羹，肉湆，不调以盐菜。”《左传·桓公二年》：“是以清庙茅屋，大路越席，大羹不致，粢食不凿，昭其俭也。” 唐 郑薰 《赠巩畴》诗：“淡薄贵无味， 羊斟 惭大羹。” 明 李东阳 《土室》诗：“大羹及元酒，此味久已识。”