鸡跖宜菰白，豚肩杂韭黄。

出自宋朝陆游《与村邻聚饮》

冬日乡闾集，珍烹得?尝。
蟹供牢九美，鱼煮脍残香。
鸡跖宜菰白，豚肩杂韭黄。
一欢君勿惜，丰歉岁何常？

注释参考

鸡跖

亦作“ 鸡蹠 ”。鸡足踵。古人视为美味。语本《吕氏春秋·用众》：“善学者若 齐王 之食鸡也，必食其跖数千而后足。” 高诱 注：“跖，鸡足踵。” 三国 魏 应璩 《杂诗》之一：“狂言虽寡善，犹有如鸡跖。鸡跖食不已， 齐王 为肥泽。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“生鱼熊掌，《孟子》所称。鸡跖猩脣，《吕氏》所尚。” 宋 陆游 《龟堂杂兴》诗之一：“朝来地碓玉新舂，鸡蹠豚肩异味重。” 明 朱鼎 《玉镜台记·成婚》：“鸡跖猩脣罗五鼎，红肥锦缕飞霜，肉臺盆内总膏粱。”

豚肩

猪腿。《礼记·礼器》：“ 晏平仲 祀其先人，豚肩不揜豆，澣衣濯冠以朝，君子以为陋矣。” 晋 傅玄 《惟汉篇》：“嗔目骇三军，磨牙咀豚肩。”

韭黄